L'estate spagnola è finalmente iniziata e le insalate troneggiano sulla mia tavola quindi ho deciso di iniziare un appuntamento settimanale in cui mostrarvi qualche idea per un pasto leggero, di facile preparazione...
1- Insalata di lattuga romana, germogli di ravanello, avocado, carote
Condimento: semi di zucca e salsa di Tahini-Salsa di Soia-Gomasio
2- Insalata di lattuga romana, arance, carote, scalogno, pinoli e uvetta passa
3- Insalata di Kale, avocado, finocchi, ravanelli e noci brasiliane
4- Insalata di lattuga romana, ceci tostati alla cannella, quinoa rossa, funghi shiitake e pomodori
5- Insalata semplice lattuga, pomodori, avocado e noci servita con hummus di fagioli di soia neri
6- Insalata di lattuga romana, cetrioli, carote, pomodori, sedano, cannellini
Condimento: misto di semi e salsa di Miso bianco-Tahini-Salsa di Soia
7- Insalata di kale, avocado, cannellini e ananas caramellato
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