Chia Parfait

Da tempo non mi preparavo un bel bicchiere di "chia pudding"...mi mancava la gelatina che formano questi preziosi semini!

Stamattina ho "trasformato" il pudding in un parfait aggiungendo qualche pezzo di mela, fragole e mirtilli...

Dosi per una persona:

- un cucchiaio di semi di chia

- un cucchiaino di semi di lino

- 1/2 bicchiere di latte vegetale

La sera prima combinate gli ingredienti in un bicchiere, mescolate energicamente e lasciate riposare in frigorifero tutta notte.