Il tabuleh é un piatto tipico libanese che potete preparare con largo anticipo prima di servire
Dosi per 3/4 persone
- 200g di bulgur
- 1 cetriolo
- 1 peperone rosso
- 12 pomodori ciliegino
- 1/2 cipolla rossa
- 1 limone, il succo
- 1 cucchiaio di olio
- una manciata di prezzemolo fresco, triturato
Scaldate 300ml di acqua ed aggingetela, in una ciotola, al bulgur. Lasciate riposare in una ciotola ampia. Mondate e tagliate a pezzetti tutte le verdure. A parte mescolate il succo di limone e l'aglio, aggiungete un pizzico di sale e pepe. Unite al bulgur le verdure, la salsa e mescolate. Aggiungete il prezzemolo tritato.
Nessun commento:
Posta un commento