Dosi per 1 persona:
- 1 mela (io ho usato una mela golden) tagliata a spicchi
- 50g di zucchero di canna bio
- 1/2 succo di limone
- 1/2 tazza di acqua
- cannella a piacere (la adoro!!!)
Mettete lo zucchero in un pentolino, aggiungete l'acqua, il limone e la cannella e portate a ebollizione per 2-3 minuti.
Nel frattempo lavatele asciugate le mele, sbucciatele e tagliatele a spicchi.
versate gli spicchi di mela nel pentolino insieme agli altri ingredienti, mescolate delicatamente e lasciate cuocere a fuoco basso per 10 minuti.
Una volta cotte le mele, toglietele dal fuoco e servite… aggiungendo se volete un poco del liquido di cottura.
Io le ho accompagnate con una manciata di mirtilli e qualche bacca goji però sono buonissime anche da sole o con ciò che volete…
Per il latte di mandorle aggiungete semplicemente un cucchiaino di polvere di bacche acai* al latte e mescolate bene…
*appena ho un poco di tempo pubblicherò un post su questo super alimento!
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